FAKTA PALSU SEPUTAR BAWANG

Berita bahwa kononnya bawang menjadi magnet bakteri beracun bila disimpan semalam adalah tidak benar. Ketika bawang dipotong, dia mengeluarkan enzim yang menghasilkan asam sulfat, berpotensi untuk menghambat pertumbuhan kuman.

Bawang memang bisa tercemar, itu pun jika kita memotongnya di atas talenan yang kotor atau disimpan di dalam wadah yang kotor. Semua makanan pun akan tercemar sama jika kita tak kendalikannya dengan benar, jadi itu bukan masalah yang disandarkan kepada bawang murni.

Dari manakah mitos bawang “magnet bakteri” ini ada. Pada tahun 1500an dahulu, bawang dikatakan bisa “menyerap” kuman wabah penyakit Bubonic (silahkan search Black Death di Google) yang telah merajalela di Eropa pada masa itu. Sebenarnya, bawang tidak mampu menyerap kuman apapun. Ia tetap menjadi mitos.

Referensi :

·         http://contohartikelmu.com/fakta-palsu-seputar-bawang/